[서울=후다닥분식 보도자료] 경기침체 속에서도 안정적인 고객 흐름을 기반으로 한 지하철•역세권 창업이 다시 주목받고 있다. 빠른 회전율과 고정 수요가 확보되는 특수상권의 장점이 부각되면서, 최근 신규 창업 브랜드 중에서도 후다닥분식이 예비 창업자들에게 각광을 받고 있다는 분석이다. 특히 소자본으로 시작할 수 있으면서도 운영 구조가 체계적인 브랜드가 드문 가운데, 후다닥분식은 지하철 상권에 최적화된 운영 시스템을 기반으로 빠르게 매장을 확대하며 업계 내 존재감을 강화하고 있다.
지하철은 하루 평균 수만~수십만 명이 이동하는 핵심 생활 동선으로, 최소한의 홍보로도 확실한 유입을 기대할 수 있는 안정적인 상권이다. 하지만 짧은 동선, 좁은 공간, 빠른 회전율 등 특수성을 고려한 전문 운영 전략이 없으면 생존하기 어렵다고 알려져 있다. 후다닥분식은 이러한 환경을 철저히 분석해 6~15평의 최소 공간에서도 고수익을 낼 수 있는 구조, 회전율최고의 운영이 가능한 동선 설계, 표준화된 레시피 및 식재료 공급 체계 등을 구축해 창업 비용 부담을 크게 낮췄다.
브랜드 측은 역세권 특화 전략의 핵심으로 **‘고객 동선 선점’**을 꼽았다. 출근•퇴근 시간대 집중되는 유동 인구의 특성을 활용해 빠르게 주문하고 바로 받아갈 수 있는 테이크아웃 구조, 대기 스트레스가 없는 조리 속도, 간편 메뉴 중심의 라인업을 기반으로 경쟁력을 확보했다고 설명했다. 실제로 후다닥분식은 오픈 초기부터 2030 직장인, 학생, 지하철 이용 빈도가 높은 고객층의 재구매율이 높아 초기 매출 안정성이 빠르게 확보되는 사례가 나타나고 있다고 밝혔다.
또한 후다닥분식은 초보 창업자도 쉽게 운영할 수 있도록 교육•인허가•매장 설계•홍보까지 원스톱 시스템을 제공한다. 브랜드가 직접 담당하는 역세권 임장(상권조사)을 통해 적합한 공실을 선제적으로 확보하고, 창업자가 결정하면 인테리어•초기 마케팅•메뉴 세팅까지 일괄 지원한다.
브랜드 관계자는 “요즘 많은 창업 모델이 ‘소자본’을 이야기하지만 실제로는 추가 비용이 적지 않다”며 “후다닥분식은 불필요한 메뉴 확장이나 과도한 인테리어를 배제해 실제 지출되는 비용까지 현실적으로 낮춘 브랜드라는 점이 가장 큰 차별점”이라고 말했다.
후다닥분식이 빠르게 성장하는 이유 중 하나는 특수상권 역세권 역사 내 매장창업 구조다. 또한 제한된 시간 내 빠르게 소비하려는 한국 고객에게 최적화된 공간 제공,그로인하여 역사내 높은 유동인구가 일정하기 때문에 매출이 일정하며 비와 눈 같은 날씨 영향이 없다는점, 후다닥분식 메뉴를 조리하는 레시피가 단순화되어 있고 조리 속도가 빨라 1인 운영 또는 시간제 인력 1명~3명으로 매출에 따라 매장이 돌아가는 구조이기 때문이다. 이는 경기 침체로 인한 고정비 부담이 커진 상황에서 창업자들에게 합리적인 매력으로 작용하고 있다.
특히 장소적 편의성에 의한 접근성이 뛰어나며 고객 유치가 쉬움편이며 수수료매장이기 때문에 매장 임차료의 리스크가 없다는 판단, 예비 창업자들은 고정비 절감 모델을 선호하는 경향을 보이고 있으며, 지하철 상권은 공실이 적고 운영 변수가 적어 리스크 대비 안정성이 높은 업종으로 다시 재조명되고 있다.
브랜드는 지속적인 성장 전략도 제시했다. 메뉴의 대중성과 접근성을 바탕으로 기존 분식 브랜드와 차별화된 ‘지하철 특수상권 전용 메뉴 구성’, 단계적 확장 전략, 오픈 후 본사 밀착 관리 시스템 등을 통해 장기적인 수익 모델을 마련했다고 덧붙였다.
후다닥분식 운영팀 관계자는 “일반 상권과 달리 지하철은 ‘유입 예측이 가능한 상권’이라 데이터를 기반으로 한 매출 분석과 매장 전략 수립이 가능하다”며 “이 점이 창업자의 불안감을 줄이고 성공 확률을 높이는 중요한 요소”라고 설명했다.
예비 창업자의 관심 역시 커지고 있다. 최근 진행된 후다닥분식 창업 및 특수상권 역세권에 대한 1대1일 컨설팅을 직접 슈퍼 매니저가 현장에 맞추어 질문과 답변을 해주고 있다,지하철 역세권은 미리 가계약을 해야지만 좋은 역사를 먼저 선정이 가능하고 빠르게 마감되는 점이 있다, 추가 일정이 논의되고 있고, 실제 상담 문의 역시 증가하는 추세다. 브랜드 측은 “역세권 공실은 시간이 지나면 빠르게 사라지기 때문에 선점이 곧 매출”이라며 “지하철 특화 브랜드를 찾는 예비 창업자에게 후다닥분식이 새로운 선택지가 될 것”이라고 강조했다.
후다닥분식은 올해 안에 추가 매장을 오픈할 계획이며, 지하철 및 역세권 상권 영향력이 큰 지역을 중심으로 신규 사업자 모집을 진행 중이다.
브랜드 관계자는 “지금은 소자본 창업자에게 기회가 열려 있는 시기”라며 “지하철이라는 안정적 상권과 후다닥분식의 시스템이 결합해 실질적인 창업 모델을 제공할 것”이라고 말했다.
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