대구 건강식 전문 브랜드 오행컬러푸드(대표 김영숙)가 칠곡경북대학교병원 내 1호점을 오픈하며 건강식 시장 공략에 본격적으로 나선다.
오행컬러푸드는 컬리플라워밥과 건강식 메뉴를 기반으로 경북대병원 내 운영 경험을 통해 건강식 시장의 성장 가능성을 확인했다고 밝혔다. 저탄수화물 고단백 식단과 건강한 식재료를 활용한 메뉴 개발을 이어가며 지역 소비자들에게 건강한 식생활 문화를 제안하고 있다.
■ 오행 컬러 자연식, 몸과 마음의 균형 잡는 건강 브랜드
오행컬러푸드는 건강한 오행의 맛을 활용한 피클, 샐러드, 비건 피자, 키토 김밥, 추억의 사라다빵 등을 직접 제조하며 믿을 수 있는 식재료만을 사용해 건강한 음식을 제공한다는 원칙을 지켜오고 있다.
콩고기·양배추·버섯으로 만든 키토 김밥부터 항암 성분으로 주목받으며 다이어트에도 도움이 된다고 알려진 컬리플라워밥까지, 건강식과 비건 식단을 찾는 현대인들에게 맛과 건강을 동시에 충족하는 메뉴들이 준비돼 있다. 밀가루 없이 만든 비건 사각피자, 버섯 피자, 양배추 피자 등은 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있는 메뉴로 호평 받고 있다.
김영숙 대표가 직접 담그는 수제 피클(버섯·샐러리·비트·양배추·자색고구마)과 수제 청은 청년 농부의 아들이 직접 농장에서 재배한 신선한 재료로만 만들어진다. 식재료 본연의 맛을 살린 자극적이지 않은 조리 방식이 단골 고객의 꾸준한 지지를 받아왔다.
■ 칠곡경북대병원 1호점, 건강식 프랜차이즈 확장의 출발점
이번 칠곡경북대학교병원 1호점 오픈은 오행컬러푸드가 지역 브랜드를 넘어 본격적인 프랜차이즈 확장에 나서는 신호탄이다. 병원이라는 특성상 건강과 식단에 민감한 환자·보호자·의료진이 주요 고객층이 되는 만큼, 저탄수화물 고단백 건강식 메뉴의 경쟁력이 더욱 빛을 발할 것으로 기대된다.
현재 오행컬러푸드는 소자본 창업으로 안정적인 수익 창출을 원하는 가맹점 파트너 모집도 함께 진행 중이다. 검증된 건강식 메뉴 시스템과 운영 노하우를 바탕으로 함께 성장할 파트너를 찾고 있다.
■ 정기배송·온라인 확장으로 지역 대표 건강식 브랜드로 도약
향후 오행컬러푸드는 정기배송 서비스와 온라인 판매 확대를 통해 지역 대표 건강식 브랜드로 성장해 나갈 예정이다. 테이크아웃 포장 시 1,500원 할인 혜택을 제공하며, 배달의민족 등 배달 앱을 통한 주문도 가능하다. 대구 지역 단체 도시락 및 도시락 배달 수요에도 적극 대응하고 있다.
김영숙 대표는 "건강을 고려한 식단에 대한 관심이 지속적으로 증가하고 있다. 앞으로도 지역 특산물과 건강 식재료를 활용한 차별화된 제품 개발에 집중할 계획이다"라며 "음식이 사람을 바꾸고 건강이 삶을 지탱한다는 믿음으로, 사람의 몸은 계절의 흐름에 따라 변화하므로 음식 역시 그 흐름을 따라야 한다"고 말했다. 이어 "전통 이론에 기반한 균형 잡힌 식단을 통해 건강한 식생활 문화를 널리 확산해 나가겠다"고 덧붙였다.
칠곡경북대학교병원 내 입점으로 건강과 식단에 민감한 환자·보호자·의료진을 직접 만나게 된 오행컬러푸드는, 병원 현장에서 건강한 식문화를 실천하는 브랜드로 자리매김하며 지역 건강식 시장의 새로운 모델을 제시할 것으로 주목된다.
▶ 매장 위치 대구광역시 북구 호국로 807, 칠곡경북대학교병원 6동 지하 1층 (학정동)
▶ 가맹점 문의 010-5757-0887
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