제주 조천읍 대흘리에 위치한 중식당 ‘꿈에그린짜장’이 짜장면과 짬뽕을 중심으로 볶음밥, 탕수육 등 다양한 중식 메뉴를 운영하고 있다.
꿈에그린짜장은 짜장과 짬뽕 등 대중적인 중식 메뉴를 기본으로 고기와 해물, 매운맛 등을 활용해 메뉴 선택 폭을 넓혔다. 대표 메뉴인 ‘고기듬뿍짜장’은 고기를 넉넉하게 넣어 구성했으며 가격은 8,000원이다.
짜장 메뉴는 고기듬뿍짜장 외에도 비교적 짜지 않은 맛을 내세운 간짜장(9,000원), 매콤한 맛을 더한 불짜장(10,000원) 등을 마련했다. 같은 짜장 메뉴에서도 재료와 맛에 따라 선택할 수 있도록 구성한 것이 특징이다.
해산물을 활용한 메뉴도 운영한다. 2인이 함께 먹을 수 있는 해물쟁반짜장은 20,000원이며, 해물짬뽕은 10,000원에 판매하고 있다. 짜장과 짬뽕 외에도 볶음밥과 탕수육 등 여러 중식 요리를 함께 주문할 수 있어 인원과 취향에 맞춰 식사 메뉴를 구성할 수 있다.
매장은 여러 개의 테이블과 넓은 창을 갖춘 형태로 운영되고 있다. 혼자 또는 소규모로 식사하는 고객뿐 아니라 가족 단위 방문이나 지인 모임 등 여러 명이 함께 이용할 수 있도록 공간을 구성했다.
제주 여행 중 흑돼지나 해산물 등 향토음식을 찾는 관광객이 많은 가운데 일정 중 익숙한 메뉴로 식사를 해결하려는 수요도 꾸준하다. 꿈에그린짜장은 관광객뿐 아니라 조천읍과 인근 지역 주민들이 일상적으로 찾을 수 있는 중식 메뉴 구성에 초점을 맞추고 있다.
매장 내 식사와 함께 포장 서비스도 제공한다. 매장에서 바로 식사하기 어려운 경우 짜장과 짬뽕을 비롯한 메뉴를 포장해 숙소나 집 등에서 이용할 수 있도록 했다.
꿈에그린짜장 관계자는 “부담 없이 방문해 다양한 중식 메뉴를 즐길 수 있는 공간이 될 수 있도록 음식과 서비스에 꾸준히 신경 쓰겠다”고 말했다.
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