프랜차이즈 본사의 역할이 단순한 식재료와 메뉴 공급에서 가맹점 운영과 홍보 지원까지 확대되는 가운데 켈리토스트카페가 신제품 개발과 매장용 콘텐츠 지원을 함께 강화하고 있다.
켈리토스트카페는 토스트와 커피를 핵심으로 하면서 음료와 디저트, 계절 메뉴를 함께 운영하는 카페형 매장 구조를 바탕으로 2026년 신규 가맹점을 모집 중이다.
■ 신제품 개발과 판매 지원을 하나로
프랜차이즈 매장에서 새로운 메뉴는 기존 고객의 재방문을 유도하고 새로운 소비 수요를 만들 수 있는 수단이다.
그러나 제품을 출시하는 것만으로는 실제 매장 판매로 연결되기 어렵다.
소비자가 메뉴의 특징을 쉽게 이해할 수 있는 사진과 포스터, 온라인 홍보 콘텐츠가 함께 준비돼야 하기 때문이다.
켈리토스트카페는 신메뉴가 나올 때마다 이러한 판매용 자료까지 함께 제작해 가맹점에 제공하고 있다.
■ 스테이크·패티·가라아게 활용한 신메뉴
최근 선보인 ‘데리야끼 토스트 3종’도 이 같은 전략에 따라 출시됐다.
데리 스테이크 토스트는 스테이크를 활용하고, 데리 햄버거 토스트는 햄버거 패티를 중심으로 구성했다.
데리 가라아게 토스트는 바삭한 가라아게를 넣어 식감에 변화를 줬다.
세 가지 메뉴 모두 데리야끼 소스를 적용하면서 주재료의 특징을 다르게 해 소비자가 취향에 따라 선택할 수 있도록 했다.
■ 제품 사진부터 SNS 콘텐츠까지 제공
가맹점에 제공되는 자료는 오프라인 매장용 포스터에만 한정되지 않는다.
제품 사진과 키오스크 등록용 이미지, 배달앱 메뉴 이미지, SNS 게시용 콘텐츠까지 포함된다.
소비자가 매장 주문뿐 아니라 배달 플랫폼이나 소셜미디어에서도 메뉴를 접하는 만큼 다양한 채널에서 동일한 제품 정보를 전달하기 위한 것이다.
점주 입장에서는 매번 별도의 사진 촬영과 디자인을 진행해야 하는 부담을 줄일 수 있다.
■ 토스트에 음료와 디저트 더한 운영 구조
켈리토스트카페는 신제품 개발과 함께 기존 매장의 판매시간을 확대할 수 있는 메뉴 구성에도 집중하고 있다.
아침과 점심에는 토스트와 커피를 중심으로 식사 수요를 대응하고, 오후에는 음료와 디저트 판매를 이어갈 수 있도록 했다.
토스트와 음료를 묶은 콤보, 감자튀김을 추가한 세트메뉴도 운영하고 있어 고객이 한 번에 여러 메뉴를 선택할 수 있다.
대학가와 오피스, 주거지역 등 상권 특성에 따라 메뉴별 판매 비중을 조절할 수 있다는 점도 특징이다.
■ 2026년 신규 가맹점 창업 지원
켈리토스트카페는 2026년 안에 신규 매장을 오픈하는 가맹점에 가맹비 500만 원을 면제하는 지원 혜택을 제공한다.
희망 지역과 매장 크기, 예상 고객층과 운영 형태 등을 토대로 세부 상담도 진행한다.
켈리토스트카페 관계자는 “신제품을 개발하는 것과 실제 매장에서 잘 보여주는 것은 별개의 과정”이라며 “점주가 별도의 콘텐츠 제작 부담 없이 판매에 집중할 수 있도록 제품 이미지와 다양한 홍보물을 함께 지원하고 있다”고 밝혔다.
이어 “토스트와 커피뿐 아니라 음료와 디저트까지 활용해 고객이 여러 시간대에 매장을 이용할 수 있는 구조를 지속적으로 강화하겠다”고 말했다.
가맹문의: 1533-0720
홈페이지: https://kellyfnc.com/
인스타그램: https://www.instagram.com/kellytoastcafekorea/
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